¿Estás buscando la mejor receta de croquetas de pollo fácil? Pues has llegado al lugar indicado.
En esta receta aprenderás cómo hacer las croquetas de pollo caseras más deliciosas del mundo en poco tiempo y con el mínimo esfuerzo.
También son muy fáciles de preparar las croquetas de pollo al curry y las croquetas de pollo y jamón con Thermomix, ambas las tendrás listas en pocos minutos y sin apenas esfuerzo.
¡Es hora de empezar!
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo de elaboración: 40 min.
- Información nutricional: 190 kcal por 100 gr.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cebolla pequeña.
- 40 gr de mantequilla.
- 40 gr de harina.
- 400 ml de leche entera o semi desnatada.
- Aceite de oliva virgen extra (Oferta en Amazon).
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
Cómo hacer la Receta de croquetas de Pollo caseras Fáciles
El proceso de elaboración de las deliciosas croquetas de pollo fáciles es muy sencillo y rápido:
- Pon a cocer la carne de pechuga de pollo en agua hirviendo con un poco de sal, cuando esté lista retírala y reserva.
- Desmenuza el pollo con un tenedor o córtalo a trocitos muy pequeños con un cuchillo grande.
- Pela la cebolla y pícala muy finita, luego póchala en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio y agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando la cebolla se empiece a dorar y a poner tierna agrega el pollo y remueve durante unos 2 minutos. Reserva.
- En un cazo a fuego bajo agrega la mantequilla, cuando esté líquida apártalo del fuego y añade la harina. Remueve rápidamente con unas varillas para formar una pasta espesa y sin grumos.
- A continuación pon el cazo a fuego bajo y añade un poco de leche (medio vaso) y sigue mezclando. Cuando se hayan integrado bien todos los ingredientes vierte el resto de la leche y remueve con las varillas sin parar.
- Agrega una pizca de nuez moscada y sigue removiendo hasta que la masa sea espesa y consistente.
- Llega el momento de agregar el pollo con la cebolla, remueve hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierte la masa de las croquetas de pollo fáciles en una fuente y cúbrela con papel film. Déjala enfriar a temperatura ambiente.
- Es el momento del rebozado, ves dando forma de croquetas a la masa con la ayuda de una cuchara y las vas pasando por huevo batido y luego por pan rallado.
- Fríe las croquetas en una sartén con abundante aceite y con el fuego fuerte procurando que se frían por todas partes.
- Retíralas del aceite con una espumadera y colócalas en un plato con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y ya tienes lista tu receta de croquetas de pollo fácil y rápida!
Trucos del Chef para unas Croquetas de Pollo Perfectas
Ahora vamos a desvelarte algunos secretos para conseguir unas croquetas de pollo fáciles realmente sabrosas y con un toque de distinción:
- Para conseguir una masa de croquetas sin grumos es esencial que la leche esté templada o a temperatura ambiente, nunca fría.
- Remueve la bechamel sin parar a fuego muy suave hasta que se hagan surcos en la misma y puedas ver el fondo del cazo. Así conseguirás la textura perfecta.
- Utiliza un sacabolas de helado o una cuchara para coger las porciones de masa de croquetas de manera más sencilla y uniforme.
Te recomendamos consultar nuestras recetas con Thermomix que son francamente sencillas de elaborar entre las que destacan las croquetas de pollo con Thermomix que salen realmente deliciosas.
Vídeo de la Receta fácil de Croquetas de Pollo
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