Me encanta experimentar en la cocina y siempre busco recetas que sean fáciles y deliciosas. Hoy te traigo mi versión favorita de croquetas de pollo usando maicena.
La textura crujiente que consigue la maicena es simplemente irresistible. Te voy a enseñar cómo hacer estas croquetas perfectas, rápidas y sin complicaciones.
¡Te aseguro que te encantarán!
¡Enciende el fuego y a cocinar!
- Dificultad: Media.
- Tiempo de elaboración: 50 min.
- Info. nutricional: 180 kcal por 100 gr.
😋 Ingredientes de las croquetas con Maizena
- 100 gr de Pollo (pechuga o muslo).
- 600 ml de Leche.
- 6 cucharadas de Maicena (es la cantidad de maizena para croquetas ideal).
- 1 Huevo.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
😋 ¿Cómo Hacer la Receta de Croquetas de pollo con Maicena?
Voy a enseñarte cómo se hacen las croquetas con maicena de una manera fácil y muy rápida para que sorprendas a todos con su delicioso sabor.
Sigue estos sencillos pasos para elaborar la receta de croquetas de pollo con Maizena fáciles:
- Hervimos el pollo en agua con una pizca de sal y cuando esté bien cocido lo dejamos enfriar. Lo picamos con un cuchillo de cocina y reservamos.
- En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos el pollo un minuto y vamos añadiendo la maicena poco a poco sin parar de remover.
- Cuando la maizena se empiece a tostar agregamos la leche lentamente sin parar de remover y siempre a fuego bajito para que todos los ingredientes se integren correctamente. De esta manera ya sabes cómo hacer bechamel para croquetas con maizena.
- A continuación salpimentamos al gusto y seguimos añadiendo la leche y removiendo sin parar hasta que la masa para las croquetas de pollo con maicena se despegue de las paredes de la sartén.
- Retiramos la masa del fuego y la colocamos en una fuente dejando que se enfríe a temperatura ambiente, es la misma técnica que usaríamos para las croquetas con maizena de Arguiñano. También la puedes meter en la nevera para que se enfríe todavía más rápido. Ya ves que elaborar la bechamel con maizena para croquetas es muy sencillo.
- Seguidamente damos forma de croquetas a la masa con nuestras manos o con una croquetera (ver en Amazon) que nos hará croquetas perfectas.
- Para el rebozado pasamos las croquetas de pollo con maicena por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freímos las croquetas de maizena en abundante aceite muy caliente y cuando estén doradas por todas sus caras las retiramos con una espumadera y las colocamos en un plato llano con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
¡Y ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de pollo con maicena!
Y también has conocido las medidas para hacer croquetas con maizena en tu casa de la forma más sencilla y rápida.
Una alternativa igualmente sabrosa es la masa de croquetas de jamón con maizena que le da el toque ibérico a esta receta.
😋 Consejos para unas Croquetas de pollo con Maizena Perfectas
Vamos a darte unos consejos prácticos para que la receta de croquetas de pollo con maicena te salga perfecta:
- Puedes usar restos de pollo asado para elaborar estas deliciosas croquetas con Maizena y así tendrán un sabor más delicioso y aromático.
- Moja tus manos con leche o con agua para evitar que se te pegue la masa de las croquetas cuando le des forma. Es uno de los secretos para saber cómo hacer croquetas con maicena perfectas.
- No frías todas las croquetas a la vez porque de esa manera baja la temperatura del aceite y no quedarían tan crujientes. Lo más recomendable es irlas friendo de cuatro en cuatro como máximo.
Si te preguntabas si se puede hacer la masa de croquetas con Maicena ahora ya sabes que sí es posible y además es muy sencillo.
Estas deliciosas croquetas son una de las recetas con maizena fáciles que podrás hacer para sorprender a familiares y amigos en cualquier comida o cena en grupo.
Ahora ya has visto que se puede hacer la masa de croquetas con maizena, así de simple.
😋 Vídeo de la Receta de Croquetas con Maicena
Aprende a hacer las croquetas de maicena de manera sencilla y rápida con este vídeo paso a paso de esta receta tan deliciosa:
🤔 ¿Son Mejores las Croquetas con Maicena? Opiniones y Ventajas
Cuando preparas croquetas de pollo, elegir entre maicena o harina puede hacer una gran diferencia. Aquí te cuento mi experiencia y algunas opiniones basadas en lo que he probado y leído.
🔹 Ventajas de usar maicena en tus croquetas:
- Textura más crujiente: La maicena da un acabado más ligero y crujiente.
- Sin gluten: Ideal para personas con intolerancia al gluten.
- Sabor neutro: No afecta el sabor de las croquetas, manteniendo el auténtico gusto del pollo.
🔸 Opiniones personales y recomendaciones:
He probado ambas versiones y, honestamente, creo que la maicena hace que las croquetas tengan una textura más suave y atractiva. Además, es una opción más digestiva y aporta ese toque especial que las hace irresistibles.
✨ ¡Te invito a probar esta receta con maicena y descubrir lo crujientes y deliciosas que pueden ser! ¿Te atreves a hacer tu propia versión? 😊
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