Receta de Croquetas de pollo Espa├▒ola

receta de croquetas de pollo española

┬┐Quieres saber c├│mo se hace la mejor receta de croquetas de pollo espa├▒ola? Pues has llegado al lugar indicado porque aqu├ş te ense├▒aremos su elaboraci├│n de forma r├ípida y muy f├ícil.

Tambi├ęn te pueden interesar las sorprendentes croquetas de la abuela con Thermomix y las suculentas croquetas de pollo de Chicote. Adem├ís en nuestra secci├│n de recetas para ni├▒os descubrir├ís las croquetas infantiles m├ís populares.

¡Enciende el fuego y a cocinar!

  • Dificultad: F├ícil.
  • Tiempo de elaboraci├│n: 45 min.
  • Informaci├│n nutricional: 180 kcal por 100 gr.

­č笭čçŞ Ingredientes

­č笭čçŞ C├│mo hacer las Croquetas de pollo Espa├▒olas

La elaboración de la receta de croquetas de pollo españolas fáciles es muy sencilla y consiste en los siguientes pasos:

  1. Hervimos la pechuga de pollo en una olla o cazo con una pizca de sal.
  1. Cuando est├ę bien cocida la retiramos para que se enfr├şe y reservamos el caldo de pollo de la cocci├│n.
  1. Desmenuzamos el pollo con un tenedor o con un cuchillo de cocina.
  1. Picamos la cebolla y la sofre├şmos en una sart├ęn con un chorro generoso de aceite de oliva.
sofrito cebolla croquetas de pollo españolas
  1. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente a├▒adimos el pollo y lo mezclamos bien.
  1. A continuaci├│n a├▒adimos la harina y removemos la mezcla de las croquetas de pollo espa├▒olas caseras hasta que se tueste la harina.
  1. Seguidamente agregamos un chorrito del caldo de pollo de la cocci├│n y otro de leche y vamos removiendo. Repetimos el proceso varias veces hasta conseguir una masa consistente y espesa.
  1. Ponemos la masa de las croquetas de pollo espa├▒olas jugosas en una fuente para que se enfr├şe, la tapamos con papel film transparente y la metemos en la nevera durante unas horas.
  1. Es el momento de sacar la masa de las croquetas de pollo espa├▒olas del frigor├şfico y vamos dando forma de croquetas con una cuchara o con una pinza para hacer croquetas (ver en Amazon).
  1. Para el rebozado pasamos las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
croquetas de pollo españolas fáciles
  1. Fre├şmos las croquetas espa├▒olas en abundante aceite caliente y cuando est├ęn doradas por todas las caras las retiramos con una espumadera y las ponemos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

¡Y ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de pollo españolas!

­č笭čçŞ Consejos para una Receta de Croquetas de Pollo Espa├▒ola Perfecta

croquetas de pollo españolas

Vamos a revelarte algunos secretos de nuestro chef de confianza para que tus croquetas espa├▒olas caseras de pollo te salgan perfectas, atenci├│n:

  • Calienta la leche previamente para conseguir una bechamel con la textura perfecta y sin grumos.
  • Ten cuidado con la temperatura de la masa de las croquetas, si est├í demasiado fr├şa podr├şan quedar crudas por dentro.
  • Aplica el doble rebozado para unas croquetas extra crujientes: primero las pasas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

­č笭čçŞ V├şdeo de la Receta de Croquetas de pollo Espa├▒ola

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Resumen
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Croquetas de Pollo Espa├▒olas
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Publicada el
Tiempo de preparaci├│n
Tiempo de cocci├│n
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