¡Hola! Soy un amante de la buena cocina casera y siempre estoy buscando aprovechar al máximo el sabor de cada ingrediente. Hoy quiero enseñarte a hacer unas croquetas de pollo del caldo que son simplemente irresistibles.
Esta receta no solo aprovecha el pollo del caldo casero, sino que también es económica, deliciosa y muy fácil de preparar.
Vamos a descubrir juntos cómo hacer croquetas que te harán enamorarte de cada bocado.
¡Es hora de croquetear!
- Dificultad: Fácil.
- Tiempo de elaboración: 40 min.
- Información nutricional: 175 kcal por 100 gr.
🍲 Ingredientes y cómo hacer croquetas de pollo del caldo
- Carne de pollo del puchero.
- 1 Cebolla.
- 100 gr de Harina.
- 1 l de Caldo de pollo.
- Nuez moscada.
- 1 Huevo.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra (ver en Amazon).
🍲 Cómo hacer las Croquetas de pollo del Caldo
La elaboración de las croquetas de pollo con caldo del puchero es muy sencilla, simplemente sigue estos pasos. Las recetas para niños también son muy fáciles de preparar igual que las recetas originales que hemos seleccionado, estás invitado a conocerlas.
- Pela la cebolla y pícala, póchala en la sartén a fuego suave con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que se ponga transparente.
- Agrega la harina y ves removiendo hasta que se empiece a tostar.
- A continuación añade el pollo del caldo troceado y remueve para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Es el momento de ir vertiendo el caldo de pollo lentamente mientras remueves.
- Ralla una pizca de nuez moscada y agrega también una pizca de pimienta molida.
- Remueve toda la mezcla suavemente y sin parar de forma que se integren todos los ingredientes.
- Sigue removiendo hasta que la masa de las croquetas caseras de pollo con caldo del puchero se despegue de las paredes de la sartén.
- Vierte la masa de la bechamel para croquetas con caldo de pollo en una fuente y tápala con papel film para que se enfríe a temperatura ambiente o en la nevera.
- Unas horas más tarde (o al día siguiente) saca la fuente del frigorífico y ves dando forma de croquetas a la masa con la ayuda de una cuchara y pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Cuando ya tienes listo el rebozado de todas las croquetas de pollo cocido fáciles las fríes en abundante aceite muy caliente hasta que estén bien doradas por todas partes.
- Retira del aceite las croquetas de pollo del caldo con una espumadera y ponlas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
¡Y ya tienes lista tu deliciosa receta de las mejores croquetas de pollo del caldo!
¿Por qué hacer croquetas del caldo?
Las croquetas del caldo son una forma inteligente de aprovechar todos esos sabores intensos y nutritivos que el caldo casero ofrece. Aquí algunas ventajas:
- Sabor auténtico: Aprovechas todo el sabor del caldo casero.
- Economía: Una receta que aprovecha ingredientes al máximo.
- Nutrición: Aprovechas nutrientes y proteínas del pollo cocido.
- Receta flexible de las croquetas de caldo de pollo: Puedes personalizarla con jamón, queso o verduras.
🍲 Trucos para una Receta de Croquetas de pollo del Caldo Perfectas
Vamos a desvelarte algunos secretos de nuestro chef de confianza para conseguir unas croquetas de pollo del caldo perfectas y exquisitas:
- Si quieres conseguir un rebozado extra crujiente de tus croquetas de pollo del caldo caseras aplica el doble rebozado a tus croquetas: primero las pasa por pan rallado, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Para conseguir una textura todavía más suave y melosa en tus croquetas caseras de pollo del puchero bate la masa con una batidora y eliminarás todos los tropezones.
- Prepara más croquetas de las que se vayan a comer ese día y congélalas sin freírlas para disfrutarlas como recién echas más adelante.
Variantes de la Receta: ¡Hazla tuya!
Las croquetas del caldo son muy versátiles y puedes agregar otros ingredientes para personalizar el sabor. Aquí algunas sugerencias:
- Croquetas de pollo con caldo de cocido, con jamón y queso: Agrega jamón y queso cheddar para una mezcla deliciosa y cremosa. 🧀
- Versión vegana: Sustituye el pollo por tofu y utiliza leche de almendras para una opción sin lácteos. 🌱
- Con verduras: Añade espinaca o zanahoria para darle un toque más nutritivo. 🥕
Otra variante deliciosa es la de las croquetas de cocido con bechamel comprada en la que sustituyes la bechamel casera por una de brick, facilitando así la elaboración de esta receta.
¡Experimenta y haz que cada croqueta sea única! Ahora ya sabes cómo hacer croquetas con caldo de pollo de forma original y auténtica.
🍲 Ver la Receta de Croquetas de pollo del Caldo
Algunas de las recetas que tienen más éxito también son las de croquetas de pollo sin gluten y las famosas croquetas de pollo de Arguiñano.
FAQs sobre Croquetas de Pollo del Caldo
1. ¿Puedo hacer croquetas de pollo del caldo sin gluten?
¡Sí! Puedes usar harina sin gluten o pan rallado sin gluten para preparar tus croquetas sin ningún problema.
2. ¿Se pueden congelar las croquetas de pollo del caldo?
Sí, las croquetas se pueden congelar perfectamente. Asegúrate de envolverlas bien y conservarlas en recipientes herméticos.
3. ¿Cómo hago las croquetas de pollo caseras más crujientes?
Para conseguir una textura crujiente, fríelas en abundante aceite caliente y usa pan rallado grueso.
4. ¿Puedo añadir otros ingredientes a las croquetas del caldo?
¡Por supuesto! Puedes agregar jamón, verduras, queso o cualquier otro ingrediente que te guste.
5. ¿Las croquetas de pollo del caldo son aptas para niños pequeños?
Sí, siempre y cuando uses ingredientes frescos y de calidad, y las croquetas estén bien cocidas y sin huesos.
Más recetas que te encantarán:
¿Te ha gustado la receta? ¡Puntúala! 👇
Based on 1 Review(s)