¿Quieres saber cómo se prepara la famosa receta de croquetas de pollo dominicanas? Pues estás de suerte porque somos los únicos que lo saben y lo vamos a compartir contigo.
Otras recetas que tienen mucho éxito son las croquetas de la abuela con Thermomix, las deliciosas croquetas de pollo y jamón y las tradicionales croquetas de pollo caseras, tienes que probarlas.
¡Pon a calentar la sartén que empezamos!
- Dificultad: Media.
- Tiempo de elaboración: 45 min.
- Información nutricional: 185 kcal por 100 gr.
🇩🇴 Ingredientes (para 8 personas)
- 750 gr de Pollo.
- 500 ml de Leche entera o semi desnatada.
- 1 Cebolla.
- 100 gr de Harina.
- 40 gr de Mantequilla.
- 2 Huevos.
- 1 ramita de Perejil.
- Orégano.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
🇩🇴 Cómo se hace la Receta de Croquetas de pollo Dominicanas paso a paso
Aprende cómo hacer las croquetas de pollo dominicanas caseras de forma rápida y sencilla siguiendo estos pasos. Quizá también te interesen las recetas con Thermomix que hemos seleccionado con mucho cariño.
- Pelamos y picamos la cebolla muy finita y la rehogamos en una sartén con la mantequilla hasta que se ponga transparente.
- A continuación agregamos la harina poco a poco y mezclamos bien sin dejar de remover.
- Incorporamos la leche lentamente y mezclamos con unas varillas (ver en Amazon) para deshacer todos los grumos, así la masa para croquetas de pollo dominicanas quedará muy suave y con la consistencia perfecta.
- Seguidamente añadimos el pollo previamente hervido y cortado en trozos pequeños y también el perejil picado y una pizca de orégano. Seguimos removiendo sin parar hasta que la bechamel se empieza a despegar de las paredes de la sartén.
- Vertimos la masa de las croquetas dominicanas en una fuente y la tapamos con papel film para que no se haga costra encima. La dejamos enfriar a temperatura ambiente o en la nevera durante unas horas.
- Le damos forma de croquetas a la masa con la ayuda de una cuchara sopera o una cuchara para hacer bolas de helado. Las pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Freímos las mejores croquetas de pollo dominicanas en aceite muy caliente y cuando estén doradas por todas partes las sacamos con una espumadera y las colocamos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
¡Y ya tenemos lista la receta de croquetas de pollo dominicanas caseras más deliciosa del mundo entero!
🇩🇴 Trucos para unas Croquetas de pollo Dominicanas melosas
Vamos a desvelarte algunos secretos del chef para que puedas hacer unas croquetas de pollo dominicanas perfectas:
- Si te gustan las croquetas extra crujientes puedes aplicar el truco del doble rebozado: primero pasas las croquetas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Congela la masa para croquetas dominicanas si no la vas a cocinar ese mismo día y así cuando la descongeles estará como recién hecha.
- Calienta la leche previamente para obtener una bechamel para croquetas perfecta, sin grumos y de textura suave.
Estas croquetas de pollo son una de las comidas dominicanas más populares en el país caribeño, así que no dudes en cocinarlas y sorprender a todos!
🇩🇴 Ver la Receta de Croquetas de pollo Dominicanas
Aprende a preparar las croquetas de pollo con la receta dominicana gracias a este vídeo paso a paso:
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